Rượu Vang Pháp Clos Lunelles – Tinh Hoa Từ Vùng Bordeaux
Clos Lunelles là một trong những chai rượu vang đỏ nổi bật đến từ vùng Bordeaux, nước Pháp. Với chất lượng vượt trội và lịch sử hình thành đáng chú ý, Clos Lunelles xứng đáng là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích rượu vang hảo hạng.
Giới Thiệu Điền Trang Clos Lunelles
Clos Lunelles thuộc sở hữu của gia đình danh tiếng Perse, vốn nổi tiếng với hai điền trang lừng danh khác là Château Pavie và Château Monbousquet. Trong lịch sử, điền trang này từng mang tên Château Lapeyronie. Sau khi được gia đình Perse mua lại, tên của điền trang được đổi thành Clos Les Lunelles, và cuối cùng vào năm 2010, cái tên ngắn gọn và tinh tế hơn – Clos Lunelles – được ra đời.
Thổ Nhưỡng Và Vườn Nho
Clos Lunelles nằm tại vùng đất cao nhất của tiểu vùng Castillon Côtes de Bordeaux, chỉ cách Château Pavie khoảng 5 km. Vị trí này mang đến cho vườn nho điều kiện thổ nhưỡng lý tưởng, với đất sét và đá phấn giàu dinh dưỡng.
Vườn nho rộng 8,5 ha, được trồng với tỉ lệ nho gồm 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, và 10% Cabernet Franc. Với mật độ 5.500 cây/ha và tuổi trung bình của cây nho lên đến 45 năm, Clos Lunelles tập trung vào việc duy trì năng suất thấp để nâng cao chất lượng. Phương pháp cắt tỉa và duy trì số lượng chùm nho hạn chế giúp quả nho đạt độ cô đọng tối ưu, đồng thời hấp thụ ánh nắng đầy đủ để phát triển hương vị độc đáo. Hằng năm, chỉ có khoảng 1.800 thùng Rượu Vang Pháp Clos Lunelles được sản xuất, tạo nên sự quý hiếm và giá trị cho dòng rượu này.
Quy Trình Sản Xuất
Quy trình sản xuất Rượu Vang Pháp Clos Lunelles đòi hỏi sự tỉ mỉ và công phu từ khâu thu hoạch cho đến giai đoạn ủ rượu. Nho được hái bằng tay, sau đó được chọn lọc kỹ lưỡng trước khi nghiền.
Giai đoạn lên men bắt đầu với việc ngâm lạnh trong tám ngày ở nhiệt độ 9°C. Tiếp theo, nước ép được lên men trong các bể thép không gỉ kiểm soát nhiệt độ trong 32 ngày. Sau đó, quá trình lên men malolactic diễn ra trong các thùng gỗ sồi Pháp mới 50%.
Cuối cùng, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới với thời gian từ 18-24 tháng để đạt được hương vị hoàn hảo.
Hương Vị Và Thưởng Thức
Rượu Vang Pháp Clos Lunelles nổi bật với màu đỏ ruby cuốn hút cùng hương thơm phức hợp của các loại trái cây chín như mận, anh đào, kết hợp với chút hương cam thảo nhẹ nhàng. Vị rượu đậm đà, chát mềm mượt, cấu trúc chắc chắn, mang lại cảm giác tròn đầy khi thưởng thức.
Rượu Vang Pháp Clos Lunelles rất lý tưởng khi kết hợp với các món ăn như thịt bê, thịt bò, thịt cừu, hoặc các món Á như gà nướng, cá ngừ, và nấm. Clos Lunelles không chỉ là biểu tượng của Rượu Vang Pháp mà còn là một trải nghiệm hương vị khó quên cho những người yêu vang trên toàn thế giới.
Nam Hải –
Rất ok, đã mua 1 lần, lần sau ủng hộ shop tiếp