Rượu Vang Pháp Chateau Croix Mouton

Chateau Croix Mouton là một trong những chai rượu vang đỏ tiêu biểu đến từ nhà sản xuất danh tiếng Janoueix. Được biết đến như một trong những nhà làm vang Pháp chất lượng cao với mức giá hợp lý, Janoueix đã ghi dấu ấn mạnh mẽ trong ngành công nghiệp rượu vang.

Điền trang Chateau Croix Mouton sở hữu lịch sử lâu đời, bắt nguồn từ thời La Mã cổ đại. Vào năm 1997, Jean-Philippe Janoueix đã mua lại điền trang này khi nó đang trong tình trạng xuống cấp nghiêm trọng do bị bỏ hoang suốt thời gian dài. Sau khi tiếp quản, Jean-Philippe mong muốn đổi tên điền trang thành “Chateau Mouton“. Tuy nhiên, do vấp phải sự phản đối từ Chateau Mouton Rothschild, ông đã quyết định giữ lại tên gọi “Chateau Croix Mouton“.

Ngày nay, Chateau Croix Mouton đã trở thành biểu tượng sáng giá của vùng Bordeaux, nổi bật với chất lượng rượu xuất sắc và mức giá phù hợp với đa số người yêu vang.

Điền trang Chateau Croix Mouton nằm ở phía tây vùng Fronsac, gần sông Dordogne và bên cạnh Lugon. Địa hình nơi đây chủ yếu gồm đất sét, đất phù sa và đất vôi, tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho.

Vườn nho rộng 78 hecta của điền trang có tuổi đời trung bình 43 năm, với 97% là giống nho Merlot, 2,5% Cabernet Sauvignon và 0,5% Petit Verdot. Những cây nho già cỗi này góp phần mang lại độ đậm đà và phức hợp đặc biệt cho hương vị rượu.

Sau khi thu hoạch, nho được chọn lọc kỹ lưỡng và ép lấy nước. Quá trình lên men cả chùm được thực hiện trong các thùng gỗ sồi, trong đó 50% rượu trải qua quá trình lên men malolactic trong các thùng gỗ sồi Pháp mới. Rượu được ủ thêm 9 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp trước khi đóng chai, đảm bảo hương vị hài hòa và chất lượng tuyệt hảo.

Rượu Vang Pháp Chateau Croix Mouton nổi bật với hương thơm quyến rũ của các loại quả chín như quả mâm xôi. Vị tannin mềm mượt, cấu trúc chắc chắn, kết hợp cùng hậu vị dài và tinh tế, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức đáng nhớ.

Rượu Vang Pháp Chateau Croix Mouton là lựa chọn hoàn hảo khi kết hợp với các món ăn cổ điển từ thịt như bê, thịt heo, thịt bò, thịt cừu, vịt, hoặc các món nướng, hầm và quay. Sự linh hoạt này giúp rượu phù hợp với nhiều bữa tiệc hoặc dịp đặc biệt. Với sự hòa quyện giữa lịch sử, quy trình sản xuất công phu và hương vị tuyệt hảo, Rượu Vang Pháp Chateau Croix Mouton xứng đáng là một trong những chai rượu vang đáng trải nghiệm của vùng Bordeaux.