Rượu Vang Pháp Chateau Angelus Premier Grand Cru Classé A
Chateau Angelus là một trong những chai rượu vang đỏ cao cấp của Pháp, được xếp hạng Premier Grand Cru Classé A, đứng ngang hàng với những tên tuổi lớn như Ausone, Pavie và Cheval Blanc. Đây là một trong những biểu tượng quan trọng của vùng Saint-Emilion, nổi tiếng không chỉ bởi chất lượng tuyệt hảo mà còn bởi lịch sử và di sản lâu đời của gia đình Boüard.
Giới thiệu về điền trang
Château Angélus lần đầu tiên được xếp hạng Grand Cru Classé vào năm 1955 khi bảng xếp hạng Saint-Emilion được thành lập. Tuy nhiên, vào năm 2012, Château Angélus đã vươn lên và đạt được danh hiệu cao quý nhất: Premier Grand Cru Classé “A”. Đây là sự công nhận về chất lượng và danh tiếng vượt trội của điền trang. Đến đầu năm 2022, Château Angélus quyết định rút khỏi bảng xếp hạng, và từ niên vụ 2022 trở đi, nhãn chai chỉ còn đề cập đến danh hiệu Saint-Emilion Grand Cru.
Thổ nhưỡng và giống nho
Điền trang Château Angélus sở hữu một vị trí đặc biệt với diện tích 27 ha, trải rộng trên các sườn đồi có đất sét và đất sét-vôi. Đây là nơi lý tưởng để trồng các giống nho như Merlot, Cabernet Franc, và một phần nhỏ Cabernet Sauvignon. Thổ nhưỡng này không chỉ tạo điều kiện thuận lợi cho cây nho phát triển mà còn góp phần hình thành hương vị phức hợp, phong phú cho rượu vang. Trong đó, tỷ lệ giống nho được trồng gồm 50% Merlot, 47% Cabernet Franc và 3% Cabernet Sauvignon. Sau khi thu hoạch, các loại rượu sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 18 đến 22 tháng,
giúp hoàn thiện hương vị và cấu trúc của rượu.
Ý nghĩa biểu tượng chuông trên nhãn chai
Nhãn chai Ruợu vang Pháp Château Angélus luôn gắn liền với hình ảnh chiếc chuông. Biểu tượng này đại diện cho ba nhà thờ nằm cạnh điền trang: nhà nguyện Mazerat, nhà thờ Saint-Martin và nhà thờ Saint-Emilion. Mỗi ngày, những người công nhân tại vườn nho có thể nghe thấy tiếng chuông vang lên, nhưng hình ảnh chiếc chuông còn mang một ý nghĩa tinh thần sâu sắc hơn. Nó tượng trưng cho sự cống hiến và lòng nhiệt huyết của tám thế hệ gia đình Boüard, những người đã dày công chăm sóc và bảo vệ những cây nho của điền trang trong suốt hàng thế kỷ.
Hương vị của Ruợu vang Pháp Chateau Angelus
Ruợu vang Pháp Chateau Angelus nổi bật với hương thơm hấp dẫn của các loại quả mọng đen, mận và anh đào, hòa quyện cùng cánh hoa hồng và các gia vị. Khi nếm thử, ta sẽ cảm nhận được cấu trúc rượu từ trung bình đến đầy đặn, với nhiều lớp hương vị sống động và sâu sắc. Tannin của rượu mượt mà như nhung, kết hợp hoàn hảo với hương vani và tạo nên một hậu vị dài lâu, đầy tinh tế.
Chateau Angelus không chỉ là một chai rượu vang, mà còn là hiện thân của lịch sử, văn hóa và tinh thần chăm chỉ của một gia đình gắn bó với vùng đất Saint-Emilion trù phú.
Kiều Xuân Dương –
Chai rượu đẳng cấp